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Le top des produits basques : Le piment d'espelette

Le Pays Basque est une région touristique connue pour ses belles pages mais aussi pour ses produits authentiques. Parmi les produits basques les plus prisés, le piment d’espelette figure en bonne place.

Découvrez les produits de qualité proposés en Pays Basque

Le Pays Basque est une localité riche en produits de qualité. Les produits de la région sont valorisés par les populations locales ce qui fait qu’ils s’exportent partout. Connu mondialement pour la beauté de ses plages, le pays basque produit du fromage de brebis de bonne qualité. Le jambon de Bayonne et la confiture de cerise noire sont aussi des produits très appréciés des amateurs de la gastronomie basque. On ne peut pas parler des fleurons de la gastronomie régionale sans pour autant évoquer le célèbre piment Espelette. Ce dernier est devenu l’un des symboles de la région. Ce dernier entre dans de nombreux plats typiques du Pays Basque. Il suffit de faire un tour dans les restaurants ou encore de déguster les créations des chefs de la localité pour découvrir toutes les saveurs de ce piment.

Un emblème de la tradition basque

Héritage d’une grande tradition agricole, le piment d'Espelette est la seule épice française labellisée aujourd’hui Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Cette reconnaissance officielle n’est pas fortuite car ce piment du terroir basque est devenu un produit d’exception qui fait partie des emblèmes de la tradition basque. Entre saveurs fruitées et de piquant chaud non brûlant, ce piment entre dans la préparation de nombreux plats. Aujourd’hui, il est commercialisé sous trois formes : en poudre, en corde et en piment entier frais qui est exclusivement réservé à la transformation. Vous pouvez en trouver en ligne grâce aux producteurs locaux qui sélectionnent les piments à maturité. Ces derniers bien transformés et conditionnés sont vendus à des prix accessibles via le net.

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